Remoulade mit Kapern
Zutaten für 6 Personen
- 1 Schalotte
- 4 kleine Gewürzgurken
- 1 El Kapern
- 2 hartgekochte Eier
- 150 g Joghurt
- 3 El Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 2 TL Zitronensaft
- Salz & Pfeffer
- 3 EL Schnittlauchröllchen
Zubereitung
Schalotte abziehen, wie Gurke und Kapern hacken. Eier pellen und würfeln. Hälfte der Eier mit den anderen Zutaten bis auf den Schnittlauch verrühren. Mit übrigem Ei, Schnittlauch garnieren.
