Historie

Großvater Seiler führte mit Großmutter seit 1953 ein gutes Geschäft in der Klosterstadt Dargun.
Schwer war die Arbeit und kurz die Zeit, um auszuruhn.
Großvater hatte 2 Töchter, die wurden gar nicht lang gefragt.
„Familiengeschäft!“ Hat er gesagt.
Die Arbeit war hart, aber auch die beiden Mädchen blieben stark
Und dem Fleischerhandwerk
haben sie nie den Rücken gekehrt.
Dann kam 1990 die Wende, nun musste etwas geschehen,
die lang gehegte Tradition, all die Liebe, all die Kraft, sollte nicht einfach so untergehen.
Tochter Helga nahm mit ihrem Mann Heinz Petereit das Risiko auf sich und fingen noch einmal neu an, als selbständige Fleischerei im Ort,
denn die Konsumgenossenschaften gab es nicht mehr ab sofort.
Uwe, der Sohn der Familie, so’n Kerl wie Großvaters Schlag,
war zunächst gar nicht vom Fach.
Vater und Sohn kurzum,
lernten in kürzester Zeit zum Fleischerhandwerk um.
Mit Höhen und Tiefen, großen und kleinen Hindernissen,
bieten wir immer noch unsere Qualitätsleckerbissen.
Moderne Technologie verbunden mit alter Tradition,
vermitteln wir unserer Kundschaft seit Jahren schon.

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